TO GOOD TO GO
L’app contro gli sprechi alimentari
21 milioni di pasti salvati in 3 anni. 13milioni di users in 13 diversi Paesi.
Sono questi i risultati raggiunti dal movimento TO GOOD TO GO, grazie all’omonima applicazione che permette a ristoranti, supermercati, pasticcerie e hotel di vendere il cibo avanzato che verrebbe gettato a fine giornata.
Il coordinatore del movimento Philippe Schuler, nell’intervista pubblicata su Youtube pochi giorni fa, spiega come questa idea abbia trasformato milioni di pasti destinati ad essere sprecati, in cibo acquistato a basso costo e consumato, producendo utili per le aziende e contribuendo a ridurre l’inquinamento ambientale.
Secondo Schuler, nonostante i numeri raggiunti finora siano positivi, la lotta agli sprechi è appena all’inizio: si pensi solo che in Italia un terzo del cibo prodotto viene sprecato.