i-REXFO è sempre in prima linea per combattere lo spreco alimentare! i-REXFO ha partecipato alla manifestazione che si è svolta a Spoleto dal 3 al 5 dicembre 2021 i dolci di Italia proponendo, in collaborazione con la Food Blogger Rosalinda Ciarletti e alla Chef Annalisa Benedetti, due ricette contro lo spreco alimentare.

Sabato 4 dicembre nello show cooking che si è svolto dalle 11,00 alle 12,00 la food blogger di Sanoitsgood ha preparato Ciokkomelanzana, un modo nuovo per cucinare gli avanzi con originali abbinamenti! Domenica 5 Dicembre la Chef Anna Lisa Benedetti, nell’ambito del progetto i-REXFO, come combattere gli sprechi alimentari ha spiegato e preparato Tartufini miseria e nobiltà, un modo nuovo per realizzare dei dolci con il pane avanzato.